Sałatka świąteczna z rybą

Niezwykle szybką do zrobienia sałatką i świetnie nadająca się na Wigilię i nie tylko, chciałabym się z Wami podzielić. Ma wspaniały smak, ponieważ ja nie lubię tzw. świątecznego czy imieninowego śledzika. Często próbuje wybrnąć z tej sytuacji tą szybka sałatką rybną. Jest to sałatka z tuńczykiem, ale ze względu na moją ostatnią świąteczną pomyłkę przy zakupach, zrobiłam z inną rybą i oczywiście nikt nie narzekał. Główny składnik to tuńczyk w puszce w sosie własnym, ja z pośpiechu, a raczej ktoś odłożył w inne miejsce, zastosowałam łososia w sosie pomidorowym. Zobaczyłam dopiero puszkę w domu, a sklepy były już zamknięte, więc poprostu wypłukałam rybę pod wodą i sałatka była z łososiem. Zdarza się, ale nikt nawet tej pomyłki nie zauważył, sałatka smakowała i szybko zniknęła. Dzięki temu wiem, że w sumie może być inna ryba, chociaż tuńczyk jest wg mnie najlepszy. Kolejne składniki to seler krojony w zalewie, czerwona fasola, kukurydza w puszce oraz dużą ilość świeżego, drobno pokrojonego, szczypiorku. Niestety też ciężki do zdobycia przynajmniej u mnie w okresie świątecznym. W wakacje mam go pod dostatkiem w swoim ogrodzie, więc walka o szczypiorek była zacięta i dla mnie trochę abstrakcyjna. Na szczęście udało się. Wszystkie składniki mieszamy razem, dodajemy łyżkę majonezu, pieprz, sól i gotowe. Uwielbiam tą sałatkę, jedna z moich ulubionych.