Ziemniaki z sosem mięsnym i pieczarkami oraz sałatą

Chciałabym przypomnieć po raz kolejny, że obalamy mit tuczących ziemniaków, które same w sobie są bogate w witaminy, a szczególnie Wit.C, potas, magnez, przyspiesza przemianę materii oraz łagodzi stres i zmęczenie. Ziemniaki są tylko i wyłącznie kaloryczne, jeśli okraszamy je tłustym sosem lub poprostu tłuszczem, masełkiem. Możemy przygotować oczywiście sos, ale bez nadmiernej ilości tłuszczu. Kolejno, pieczarki, mięso mielone oraz cebulę obsmażamy na małej ilości tłuszczu, a najlepiej  dusimy. Dodajemy 3 łyżki koncentratu pomidorowego, ulubione przyprawy, mieszamy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Liście świeżej sałaty łamiemy na mniejsze kawałki, dodajemy 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego oraz łyżeczkę cukru brązowego i mieszamy delikatnie. Układamy kolejno na talerzu i gotowe !