Zapiekany szpinak z jajkiem, szynką i serem

Pożywne śniadanie lub kolacja to podstawa. Mam dla Was propozycję, na wspólny rodzinny posiłek zapiekany w piekarniku prosto z patelni. Podsmażamy rozdrobniony szpinak, następnie dodajemy czerwoną cebulę, szynkę oraz przyprawy sól, pieprz oraz czerwoną paprykę. Wbijamy 6-7 świeżych jaj i wszystko mieszamy. Chwilę smażymy i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 10 minut z dodatkiem pokruszonego białego sera capreccio lub feta. Można wykorzystać dobry sposób, czyli owinąć folią aluminiową rączkę patelni, aby nie uszkodziła jej zbyt wysoka temperatura. Możemy podawać z ciemnym pieczywem oraz świeżym pomidorem. Kroimy w trójkąty jak pizzę i jemy na ciepło. Bardzo syte danie i oczywiście smaczne.