Sałatka z porem

Sposób na szybką i świeżą sałatkę to tylko trzy składniki : por, kukurydza, 3-4 jajka. Taka sałatkę możemy przygotować niemal cały rok. Por kroimy bardzo drobno, intensywnie solimy i odstawiamy na 15 minut, aż będzie miękki. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki mieszamy i dodajemy 1-2 łyżki majonezu oraz pieprz do smaku. Kiedyś obiecałam, że podzielę się z Wami przepisem na domowy majonez z serka wiejskiego. Zatem serek wiejski z całą zawartością, ugotowane jajko, łyżka soku z cytryny, 2 łyżki musztardy, kilka kropel octu winnego, sól, pieprz blendujemy. Powstanie mały słoiczek majonezu, resztę możemy wykorzystać do kanapek lub przystawki z jajek na twardo. Jeśli chodzi o kaloryczność to zdecydowanie nasz domowy jest lżejszy. Jedna łyżka to ok. 30 kcal, a majonez ze sklepu to prawie 10 razy więcej. Warto wspomieć, że majonez z serka wiejskiego ma dużą zawartości białka.