Grillowana ryba, ziemniaki i rzodkiewka

Po tłustym czwartku następuje  Środa Popielcowa. Proponuję na obiad grillowaną rybę, ziemniaki oraz rzodkiewkę. Świeżą rybę, a w tym przypadku pstrąg, należy umyć, usunąć łuski i najlepiej dzień wcześniej nasmaczyć ulubionymi przyprawami. U mnie obowiązkowo pieprz cytrynowy, sól , majeranek i suszona pietruszka. Chwilę przed grillowaniem skrapiamy cytryną i obtaczam rybę w mące. Grillujemy na rozgrzanym tłuszczu np.oleju kokosowym, w między czasie gotuje ziemniaki i kroję w plastry rzodkiewkę. Poszczególne składniki układam na talerzu ze świeżą sałatą, kroję na drobno świeży koperek oraz plaster cytryny  i gotowe.